LA JASSE CASTEL

Le domaine La Jasse Castel, qui est en culture biologique depuis 2008 (Ecocert), est morcelé sur 7 ha en AOC autour du village de Montpeyroux. La concentration et la richesse des vins du domaine trouvent principalement leur origine dans les faibles rendements pratiqués au domaine (entre 15 et 25 hl)