CONFURON-COTETIDOT

CONFURON-COTETIDOT

C'est l'un des domaines star de la Bourgogne, et l'un des rares (avec le domaine Leroy) à pratiquer la vinification des raisins en grappe entière. Les vins se reconnaissent en un clin d'oeil, par ce supplément de parfum apporté par la rafle, ainsi que leur fraîcheur. Depuis quelques années, les vins sont bien plus précis, pour notre plus grand bonheur. Le domaine Confuron-Cotétidot produit des vins baroque, des vins de texture portés par des maturités élevées mais bien équilibrés. Quel que soit le terroir, on retrouve dans ce célèbre domaine une parfaite unité de style, ainsi qu'une qualité d'une très grande homogénéité. Les vins gagnent en complexité au vieillissement.

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